Argentina volvió a posicionarse como líder mundial en la producción de alfajores, tras la publicación del ranking 2025 de Taste Atlas, la reconocida guía internacional de reseñas gastronómicas. De los 20 mejores alfajores del mundo, 19 son argentinos, consolidando a este dulce como un emblema de la identidad nacional.

El primer puesto fue otorgado a La Olla de Cobre, una marca artesanal de San Antonio de Areco, provincia de Buenos Aires. Según Taste Atlas, la dedicación y el compromiso de este emprendimiento familiar por mantener viva la esencia del alfajor tradicional fueron determinantes para su elección. "Los alfajores tienen alma y cuentan la historia de la familia", expresaron los dueños, quienes desde 1978 elaboran sus productos de manera artesanal, priorizando la calidad de los ingredientes y el respeto por la receta original.

El alfajor individual de La Olla de Cobre se vende a $1.900, mientras que la media docena cuesta $11.400 y la docena completa $22.800. La fábrica, ubicada en el corazón de San Antonio de Areco, realiza envíos dentro de la ciudad y se ha convertido en un atractivo turístico para quienes visitan la región.

El segundo lugar del ranking fue para La Goulue, de Ciudadela, que se destaca por la utilización de insumos de primer nivel, como chocolate belga y vino Malbec, y por sus propuestas innovadoras. En tercer lugar se ubicó Señor Alfajor, de Monte Grande, reconocido por sus sabores disruptivos y su cobertura de chocolate negro al 70%.

El listado de Taste Atlas incluye tanto marcas artesanales como comerciales, entre ellas Cachafaz, Havanna y Fantoche. El único alfajor extranjero en el ranking es Punta Ballena, de Uruguay, que ocupa el puesto 18.

El alfajor, de origen español, fue adoptado y transformado en Argentina, donde se convirtió en un clásico de la pastelería local. El reconocimiento internacional de Taste Atlas refuerza el orgullo nacional y la importancia de la tradición pastelera argentina. Productores y consumidores celebraron el logro en redes sociales, mientras algunos expresaron su deseo de ver más marcas representadas en futuras ediciones. El fenómeno confirma la vigencia y la proyección global del alfajor argentino.