En la ciudad de Azul, provincia de Buenos Aires, el frigorífico Devesa Azul Natural Beef ha despedido a más de 40 trabajadores, con la posibilidad de que esta cifra alcance los 150 en las próximas semanas. Este hecho se enmarca en una crisis más amplia que afecta a la industria cárnica argentina, caracterizada por una caída sostenida del consumo interno y un desplome en las exportaciones.

El frigorífico, que emplea a más de 900 personas, enfrenta dificultades operativas debido a la pérdida de mercados clave como México. Esta situación se originó tras una inspección del servicio sanitario mexicano que detectó irregularidades, lo que llevó a la suspensión de las compras de carne argentina. Según fuentes del sector, la falta de controles adecuados por parte del Senasa ha sido un factor determinante en esta crisis.

Además, el consumo interno de carne ha registrado 16 meses consecutivos de caída, alcanzando niveles históricamente bajos. En marzo de 2025, las exportaciones de carne disminuyeron un 36% en volumen y un 20% en valor en comparación con el mismo mes del año anterior. La política de dólar barato y las tensiones comerciales internacionales, como las amenazas de Estados Unidos de bloquear la carne argentina, han agravado aún más la situación.

Los trabajadores despedidos han expresado su preocupación por las indemnizaciones insuficientes y la dificultad de encontrar empleo en el contexto actual. "Lo que me ofrecieron no me alcanza ni para vivir dos meses. Con la situación del país, conseguir trabajo es muy difícil", declaró uno de los afectados.

Por su parte, los gremios han señalado que la desregulación y el desfinanciamiento del Senasa han debilitado la capacidad del organismo para garantizar la calidad y seguridad de los productos exportados. "Los trabajadores no tienen la culpa de que se haya caído ese mercado. Intentan mejorar la rentabilidad echando trabajadores", afirmó un representante sindical.

La diputada provincial Laura Aloisi también se pronunció sobre el tema, calificando los despidos como inaceptables y atribuyéndolos a políticas económicas que han debilitado el poder adquisitivo de la población y la industria nacional. "Es inaceptable que los trabajadores deban pagar las consecuencias de políticas direccionadas a la pérdida del poder adquisitivo y la caída del consumo interno", declaró.

En este contexto, la comunidad de Azul enfrenta un panorama incierto, con un impacto significativo en la economía local y en las familias afectadas. Analistas advierten que, de no tomarse medidas correctivas, la crisis podría profundizarse, afectando aún más a la industria cárnica y al empleo en la región.