La reciente flexibilización de la barrera sanitaria argentina para el ingreso de carne con hueso a la Patagonia ha generado un fuerte impacto en la región y en el comercio bilateral con Chile. La medida, oficializada por la Resolución 460/2025 del SENASA, permite el ingreso de asado y otros cortes con hueso desde zonas del país donde se vacuna contra la fiebre aftosa, lo que provocó la inmediata reacción de las autoridades sanitarias chilenas.

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile comunicó que, debido a este cambio, la Patagonia argentina perdería el reconocimiento de zona libre de fiebre aftosa sin vacunación, condición indispensable para exportar animales en pie y productos cárnicos a ese país. Como consecuencia, Chile suspendió temporalmente las importaciones de ganado y carne patagónica, permitiendo solo la entrada excepcional de cinco bovinos que ya estaban en cuarentena antes de la entrada en vigencia de la nueva normativa.

La decisión generó indignación y preocupación entre los productores patagónicos, quienes denunciaron que la medida se tomó sin consulta previa y que pone en riesgo mercados estratégicos. "Nos genera mucha bronca e impotencia", expresó Nora Lavayén, presidenta de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro. Los dirigentes rurales evalúan acciones judiciales y acusan al gobierno de actuar a espaldas del sector.

Por su parte, el SENASA sostuvo que la resolución fue comunicada y aceptada por Chile y la Unión Europea, aunque hasta el momento no se presentó documentación oficial que respalde esa afirmación. La UE, si bien no objetó la medida, advirtió que podría realizar auditorías para verificar la trazabilidad y segregación de los productos.

En el mercado interno, la flexibilización de la barrera sanitaria tuvo un efecto inmediato: el ingreso masivo de asado con hueso desde el centro del país provocó una baja de hasta el 20% en los precios y un fuerte aumento en la demanda en carnicerías de Neuquén y la región. Comerciantes y consumidores celebraron la mayor oferta y los precios más accesibles, aunque persisten dudas sobre la estabilidad de la medida y su impacto a largo plazo.

El gobierno argentino espera que, tras la realización de auditorías y nuevas negociaciones, se puedan reactivar las exportaciones a Chile y mantener el abastecimiento interno. Sin embargo, la situación marca un precedente en las relaciones zoosanitarias bilaterales y deja en evidencia las tensiones entre la necesidad de abastecer el mercado local y la preservación de mercados externos clave.