La industria láctea argentina atraviesa una de las crisis más profundas de su historia reciente, con cuatro de sus empresas más emblemáticas —SanCor, ARSA, Lácteos Verónica y La Suipachense— enfrentando una situación límite. La combinación de caída del consumo, aumento de costos, falta de financiamiento y conflictos gremiales ha llevado a la parálisis productiva, deudas millonarias y miles de empleos en riesgo.

En el caso de La Suipachense, ubicada en Suipacha, provincia de Buenos Aires, la situación es especialmente dramática. La empresa, controlada por el grupo venezolano Maralac, detuvo completamente su producción tras el abandono de sus propietarios. Los trabajadores denuncian un vaciamiento y la acumulación de 595 cheques rechazados por un valor de $5.882 millones. Además, la planta enfrenta la posibilidad de un corte total de servicios de energía y gas por falta de pago. Más del 60% de las familias de Suipacha dependen directa o indirectamente de la compañía, que durante más de siete décadas ha sido el principal motor económico de la región. El gremio ATILRA advirtió que el cierre podría concretarse en un plazo máximo de dos semanas.

SanCor, que supo ser la mayor láctea del país, continúa en concurso preventivo y opera a una fracción de su capacidad histórica, procesando apenas entre 50.000 y 60.000 litros de leche diarios. La cooperativa perdió 500 puestos de trabajo en el último año y hoy cuenta con 850 empleados, mientras enfrenta un pasivo superior a los u$s400 millones. Las expectativas de recuperación son cada vez más lejanas.

Lácteos Verónica y ARSA también atraviesan situaciones críticas. Verónica, con plantas en Santa Fe, pasó de procesar un millón de litros diarios a menos de 200.000, y enfrenta sueldos atrasados, despidos y denuncias de triangulación de activos. ARSA, controlada por Vicentin y gestionada por Maralac, mantiene sus plantas cerradas desde mayo y acumula más de 540 cheques rechazados por $6.500 millones. Los trabajadores denuncian vaciamiento y la Justicia dictó medidas cautelares para preservar activos.

El impacto de la crisis se extiende a toda la cadena productiva: tambos, proveedores y economías regionales sufren las consecuencias de la parálisis industrial. Las segundas marcas ganan terreno en el mercado ante la retracción de las grandes firmas, mientras la incertidumbre domina a las comunidades afectadas. El futuro de la industria láctea argentina es incierto, con riesgo de cierre definitivo de empresas históricas y un fuerte impacto social y económico en el interior productivo.