Un hombre falleció y su esposa resultó gravemente intoxicada tras consumir una tortilla comprada en la confitería La Ideal, ubicada en la ciudad de La Plata. El hecho, que ocurrió días atrás, generó alarma en la comunidad y motivó la intervención de autoridades sanitarias y judiciales.

Según informaron fuentes cercanas al caso, Carlos Galván y su esposa comenzaron a experimentar síntomas de intoxicación —náuseas, vómitos y malestar general— poco después de ingerir la comida. Ambos fueron trasladados al Hospital San Martín, donde Galván, quien padecía problemas coronarios y otras comorbilidades, falleció horas más tarde. Su esposa logró recuperarse tras permanecer internada.

La principal hipótesis de los investigadores apunta a una intoxicación por salmonella, una bacteria que suele encontrarse en alimentos mal manipulados, especialmente aquellos que contienen huevo. Las autoridades municipales realizaron una inspección en la confitería y dispusieron su clausura preventiva, tras detectar presuntas irregularidades sanitarias y administrativas, como alimentos en mal estado y documentación no actualizada.

En paralelo, la Justicia penal tomó intervención bajo la carátula de “averiguación de causales de muerte”, ordenando la realización de una autopsia y el análisis de muestras de alimentos secuestrados en el local. La investigación busca determinar si existieron responsabilidades en la cadena de elaboración y venta del producto.

Desde la confitería, los responsables difundieron un comunicado en el que rechazaron cualquier vínculo con la muerte de Galván y aseguraron que cumplen con todas las normativas sanitarias. Sin embargo, fuentes comunales denunciaron que el local habría reabierto sus puertas tras la clausura, lo que podría derivar en sanciones más severas.

El caso se da en un contexto de antecedentes negativos para el comercio, cuyo dueño anterior permanece detenido desde 2023 por causas de abuso sexual. Mientras tanto, la comunidad espera los resultados de las pericias y la definición de la Justicia para esclarecer el origen del brote y las eventuales responsabilidades.