Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Juan Agustín Maza, en Mendoza, ha arrojado nuevos datos sobre los beneficios del mate en la salud. Según los resultados, que serán presentados en un webinar organizado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el consumo regular de mate puede contribuir a la pérdida de peso y a la reducción de los niveles de colesterol.

El equipo liderado por el doctor Rafael Pérez Elizalde realizó un estudio de observación con dos grupos de 30 mujeres con sobrepeso, a quienes se les suministró una dieta baja en grasas durante 60 días. Un grupo consumió dos litros de mate diarios, mientras que el otro bebió la misma cantidad de agua. "Las que tomaron mate bajaron un promedio de 3 kilos, contra 2,5 kilos en promedio del grupo que consumió agua", explicó Elizalde, quien destacó que el mate aportó una reducción adicional de entre 400 y 600 gramos.

El investigador señaló que el efecto se debe principalmente a la sensación de saciedad que genera el mate, relacionada con hormonas como la leptina y la adiponectina. Además, otro estudio con 360 voluntarios demostró que el consumo de mate puede reducir entre un 10 y un 12% los niveles de colesterol, y hasta un 15% los valores de triglicéridos y LDL.

"El mate es un muy buen coadyuvante en tratamientos de hiperlipemias, solo por el hecho de incorporarlo como un hábito saludable", afirmó Elizalde. Sin embargo, aclaró que el mate por sí solo no adelgaza, sino que debe ser parte de un enfoque integral de salud.

El interés por los beneficios del mate ha crecido en los últimos años, especialmente entre deportistas y personas preocupadas por su bienestar. El INYM continúa promoviendo investigaciones para profundizar en los efectos de la yerba mate, mientras especialistas recomiendan mantener expectativas realistas y considerar el mate como un complemento dentro de un estilo de vida saludable.