El debate sobre la Ley de Etiquetado Frontal de alimentos en Argentina se intensifica a medida que el Gobierno nacional impulsa su derogación. La norma, vigente desde 2021, exige advertencias claras en los envases de productos ultraprocesados con exceso de azúcares, grasas, sodio y calorías, con el objetivo de informar a los consumidores y promover decisiones alimentarias más saludables.

La iniciativa oficial ha generado un fuerte rechazo por parte de expertos en nutrición, organizaciones civiles y federaciones profesionales. Más de 300 entidades han manifestado su oposición, argumentando que la ley representa un avance en el derecho a la información y la salud pública. Yanina Rodríguez, presidenta de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición, advirtió que la derogación sería un retroceso, especialmente en la educación alimentaria de niños y adolescentes.

El debate se produce en paralelo a la publicación de un estudio internacional liderado por el economista argentino Guillermo Paraje, que será difundido en la revista The Lancet. El trabajo, centrado en la experiencia chilena, demuestra que la implementación de advertencias frontales en los envases contribuyó a revertir la tendencia creciente de sobrepeso y obesidad infantil. Paraje subrayó que, aunque la reducción no fue abrupta, sí resultó significativa en un contexto de aumento sostenido de la obesidad.

En Argentina, la ley se basa en los perfiles nutricionales de la Organización Panamericana de la Salud, considerados más exigentes que los chilenos. Sin embargo, el Gobierno argumenta que la norma presenta limitaciones técnicas, regulatorias y económicas, y sostiene que puede inducir a confusión en los consumidores. Hasta el momento, no se han presentado datos concretos sobre el impacto negativo de la ley en el comercio o la industria alimentaria.

Un relevamiento realizado en San Juan mostró que la mitad de los encuestados comprende el significado de los sellos, aunque solo un 30% modificó sus hábitos de consumo. Factores económicos y el acceso a alimentos saludables siguen siendo desafíos para la efectividad de la medida.

El futuro de la Ley de Etiquetado Frontal se definirá en el Congreso, donde se espera un intenso debate entre oficialismo y oposición. Mientras tanto, la experiencia internacional y la opinión de especialistas refuerzan la importancia de mantener políticas que promuevan la salud pública y la transparencia en la información alimentaria.