La histórica planta láctea La Suipachense, ubicada en la localidad bonaerense de Suipacha, reabrió sus puertas tras nueve meses de inactividad y una quiebra judicial que puso en jaque décadas de producción. La decisión fue tomada por el Juzgado Civil y Comercial de Mercedes, que autorizó el alquiler de la fábrica, sus maquinarias y marcas a la Compañía Láctea Suipacha S.A., liderada por el empresario Pablo Acsi, exdirectivo de Parmalat.

El plan de reactivación contempla un arranque gradual, con la reincorporación de entre 25 y 30 trabajadores en una primera etapa, mientras que en su mejor momento la planta llegó a emplear a 140 personas. La producción inicial será de 50.000 litros diarios de leche, apenas una quinta parte de la capacidad histórica de la planta, que supo procesar hasta 250.000 litros por día.

La crisis de La Suipachense se profundizó en los últimos años, tras sucesivos cambios de control y la acumulación de deudas millonarias. Bajo la gestión del grupo Maralac y Lácteos Conosur, la empresa sumó más de $8.000 millones en cheques rechazados y enfrentó reclamos gremiales superiores a $1.000 millones. El concurso preventivo fracasó y la Justicia decretó la quiebra directa en noviembre de 2025.

Tras la quiebra, los trabajadores, con apoyo del sindicato ATILRA y el municipio, montaron un acampe permanente frente a la planta para evitar el vaciamiento de activos estratégicos. Según el intendente Juan Luis Mancini, esta vigilia fue clave para preservar equipamiento fundamental como la secadora de leche en polvo y la envasadora tetra.

El contrato de alquiler incluye el predio industrial, las maquinarias y las marcas históricas. La nueva gestión priorizará la producción de leche entera en envase tetra, yogur y leche en polvo, mientras que la quesería quedará para una etapa posterior. El municipio y la empresa anticiparon gestiones conjuntas con ministerios provinciales para agilizar los trámites de habilitación y comercialización.

El juez Leandro Julio Enríquez subrayó que la continuidad de la actividad industrial contribuye a sostener fuentes de trabajo, dinamizar la economía local y mejorar las condiciones de realización futura del activo. Los ingresos generados por el alquiler serán depositados en una cuenta judicial y destinados al pago parcial de los acreedores.

La reapertura de La Suipachense es celebrada por la comunidad local, que ve en este paso una oportunidad para recuperar empleo y dinamismo económico. El desafío ahora será estabilizar la producción y ampliar la dotación de personal a medida que la planta recupere su capacidad histórica.