El peso argentino experimentó una fuerte depreciación en el primer semestre de 2025, según el último Índice Big Mac publicado por The Economist. De acuerdo con este indicador, que compara el precio de la hamburguesa en distintos países para estimar la paridad de poder adquisitivo, la moneda local pasó de estar sobrevaluada un 20,1% en enero a encontrarse 14,6% subvaluada frente al dólar en julio.

En Argentina, el precio del Big Mac oscila entre $6.600 y $7.500, mientras que en Estados Unidos se vende a USD 6,01. Según el índice, el tipo de cambio de equilibrio debería ubicarse entre $1.098 y $1.295, pero la cotización oficial ronda los $1.275-$1.286. Este ajuste refleja una caída del 24% en el precio del Big Mac medido en dólares en Argentina durante el semestre, en contraste con el aumento registrado en Estados Unidos, impulsado por la guerra arancelaria.

El cambio de tendencia se produce tras la flexibilización del cepo cambiario en abril, que permitió al tipo de cambio moverse dentro de una banda de $1.000 a $1.400. Analistas consultados por distintos medios consideran que el valor actual del dólar mejora la competitividad respecto a meses anteriores, aunque advierten que factores como la presión impositiva y los altos costos laborales siguen limitando el potencial exportador del país.

El informe de The Economist también señala que monedas de socios comerciales clave, como el real brasileño y el yuan chino, presentan subvaluaciones aún mayores, lo que representa un desafío adicional para la competitividad argentina. Por otro lado, la versión ajustada del índice, que contempla el PIB per cápita, muestra que el peso argentino sigue sobrevaluado, aunque en menor medida que otras monedas de la región.

El Gobierno, que previamente había desestimado las advertencias sobre la sobrevaluación del peso, enfrenta ahora el reto de sostener la estabilidad cambiaria y mejorar la balanza comercial. "Con un tipo de cambio nominal en $1.300, el tipo de cambio real volvería a ubicarse en el nivel de mayo de 2024. Es una mejora respecto a los últimos meses", explicó Claudio Caprarulo, economista principal de Analytica Consultores. Sin embargo, otros especialistas advierten que este nivel no garantiza una competitividad plena, dada la estructura de costos e impuestos vigente en el país.

El Índice Big Mac, aunque informal, se consolida como una referencia clave en el debate sobre la política cambiaria argentina y su impacto en la economía real.