Un hombre falleció en La Plata tras intoxicarse con una tortilla comprada en la panadería "La Ideal", ubicada en diagonal 73 y 64. El hecho, que también afectó a su pareja, encendió las alarmas sanitarias en la ciudad y derivó en la clausura del comercio, aunque este reabrió sus puertas de manera ilegal poco después.

Según informaron fuentes municipales y sanitarias, la pareja adquirió la tortilla el viernes por la noche. Minutos después de consumirla, ambos comenzaron a experimentar síntomas intensos como náuseas, vómitos y malestar general. Fueron trasladados de urgencia al Hospital San Martín, donde la mujer logró recuperarse, pero el hombre, que padecía afecciones coronarias, falleció durante la noche del miércoles.

Los primeros estudios médicos indicaron la posible presencia de salmonella, una bacteria que puede resultar especialmente peligrosa en personas con enfermedades preexistentes. La principal hipótesis apunta a que la tortilla contenía huevo crudo o en mal estado, una de las vías más frecuentes de transmisión de esta bacteria.

Tras el incidente, la Municipalidad de La Plata clausuró la panadería, donde se detectaron graves irregularidades: mala higiene, alimentos vencidos y falta de habilitaciones. Sin embargo, el local violó la clausura y volvió a abrir, lo que podría derivar en sanciones más severas.

El caso no solo generó dolor e indignación entre los allegados de la víctima, sino que también motivó a otros clientes a denunciar síntomas similares tras consumir productos del mismo comercio. Las autoridades reforzaron los controles y decomisaron productos en el lugar, mientras la investigación sigue abierta y la familia de la víctima evalúa acciones legales.

Este episodio expone nuevamente los riesgos asociados a la manipulación y conservación inadecuada de alimentos, especialmente en comercios que no cumplen con las normativas vigentes. La tragedia reaviva el debate sobre la necesidad de controles bromatológicos más estrictos para prevenir desenlaces evitables y garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad.