Un insólito episodio generó alarma en Monte Quemado, Santiago del Estero, durante las celebraciones patronales en honor a la Virgen del Carballo. Un vendedor ambulante tucumano, identificado como Marcos Rolando Ávila, fue detenido por ofrecer milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico, en un hecho que puso en riesgo la salud de miles de asistentes.

El operativo se llevó a cabo el jueves a las 10:30 en un local ubicado en la intersección de avenida Juan Domingo Perón y Lavalle, donde inspectores municipales de la Dirección de Calidad de Vida y Bromatología, con apoyo de la Policía, detectaron más de 20 kilos de alimentos en mal estado y con ingredientes no aptos para el consumo humano. Según el acta de clausura, los productos contenían "ingredientes desconocidos y de dudosa procedencia", entre ellos papel higiénico, lo que representaba un grave riesgo sanitario.

Las autoridades constataron graves irregularidades en el puesto, como superficies sucias, manipulación directa de los alimentos, ausencia de refrigeración y aderezos contaminados. "La rápida intervención evitó que los asistentes consumieran alimentos que podrían haber generado intoxicaciones masivas", remarcaron desde la Dirección de Bromatología.

Tras el decomiso de la mercadería y la clausura inmediata del puesto, se inició una denuncia penal contra Ávila por la venta de productos alimenticios adulterados y en mal estado. El comerciante podría enfrentar sanciones severas y ser citado a declarar para explicar la procedencia de los ingredientes utilizados.

El episodio ocurrió en el marco de una festividad que convocó a miles de peregrinos y turistas, lo que incrementó la preocupación de las autoridades por el potencial impacto en la salud pública. Desde el municipio se recordó la importancia de adquirir alimentos únicamente en puestos habilitados y se advirtió que casos como este constituyen delitos contra la salud pública.

La comunidad de Monte Quemado expresó su conmoción ante el insólito fraude alimentario, mientras las autoridades reforzaron los controles bromatológicos en eventos masivos para evitar situaciones similares en el futuro.