Los trabajadores aceiteros de Argentina iniciaron un paro nacional este miércoles en reclamo de un aumento salarial, luego de que la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) y las patronales del sector ofrecieran un incremento del 0% para el mes de mayo. La medida de fuerza, impulsada por la Federación Aceitera y el Sindicato de Obreros y Empleados Aceiteros de San Lorenzo, fue suspendida tras la intervención del gobierno nacional, que dictó la conciliación obligatoria y estableció una tregua de 15 días para retomar las negociaciones.

La decisión sindical se fundamenta en la necesidad de garantizar un salario inicial de $2.802.754, cifra que, según los gremios, responde al derecho constitucional de los trabajadores a una vida digna. "No estamos dispuestos a aceptar ni una rebaja ni un congelamiento salarial. Mucho menos vamos a atar nuestra vida y la de nuestras familias a la conveniencia de las patronales", expresaron desde la Federación Aceitera en un comunicado oficial.

Por su parte, la Ciara argumentó que el salario promedio del sector aceitero supera ampliamente al del empleo privado registrado, con una diferencia del 67% en las categorías iniciales y hasta un 117% en las superiores. Además, señalaron que entre noviembre de 2023 y mayo de 2026, los salarios aceiteros aumentaron un 361%, superando la inflación y la devaluación del peso. "El pedido de los trabajadores es desorbitante", afirmaron desde la cámara empresaria, justificando su negativa en la caída del 9% en la molienda de soja durante el primer trimestre de 2026.

El conflicto se enmarca en un contexto de alta inflación y recientes ganancias extraordinarias del sector, producto de la reducción de los derechos de exportación. Los sindicatos sostienen que las patronales pueden afrontar el reclamo salarial, mientras que las empresas insisten en la necesidad de ajustar los aumentos a la evolución de la actividad y la inflación.

El gobierno nacional, a través de la Secretaría de Trabajo, convocó a una audiencia formal para el viernes en Buenos Aires, con el objetivo de acercar posiciones y evitar un paro prolongado que podría afectar la cadena de exportaciones. El resultado de esta instancia será clave para definir el rumbo de la negociación y la estabilidad laboral en el sector aceitero.