El cierre definitivo de las plantas lácteas ARSA y La Suipachense, gestionadas por la firma venezolana Maralac S.A., marca el fin de una era para la industria de postres y yogures en Argentina. La decisión, confirmada por la Justicia en noviembre de 2025, deja sin empleo a más de 520 trabajadores en las provincias de Buenos Aires y Córdoba, muchos de ellos con más de 30 años de antigüedad.

Las plantas de ARSA, ubicadas en Lincoln y Monte Cristo, y la histórica fábrica de La Suipachense en Suipacha, cesaron sus actividades tras la declaración de quiebra y la orden de liquidación total. El juez Federico Güerri, titular del Juzgado Comercial 29, dispuso la inhibición de bienes y el embargo de fondos, mientras que el juez Leandro Julio Enríquez, del Juzgado Civil y Comercial N°7 de Mercedes, ordenó la liquidación de Lácteos Conosur S.A., controladora de La Suipachense.

La falta de interesados en el salvataje de las compañías precipitó el cierre, que implica la desaparición de marcas emblemáticas como Yogs, Sancorito, Shimy, Sublime y Vida, todas elaboradas bajo licencia de SanCor. La empresa ARSA había nacido en 2016 tras la adquisición de la división de productos refrigerados de SanCor por un holding vinculado al Grupo Vicentin, con la promesa de modernizar y expandir la producción. Sin embargo, la gestión de Maralac S.A. desde 2023 no logró revertir la caída de ventas, el aumento de costos y la sobreoferta en el sector lácteo.

El impacto social es significativo: los trabajadores afectados denuncian la falta de indemnización y el atraso en el pago de salarios. "Desde octubre de 2025, estamos sin percibir ingresos", declaró César Zapata, extrabajador de ARSA. Las protestas de empleados y vecinos en Suipacha, Chivilcoy, Monte Cristo y Lincoln no lograron evitar el derrumbe de las compañías.

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), las ventas del sector registraron una caída interanual del 1,1% en diciembre de 2025, mientras que la sobreoferta de productos obliga a vender los stocks a valores poco competitivos. El cierre de ARSA y La Suipachense se produce en un contexto de crisis industrial y debates sobre la reforma laboral en el país. Aunque existe la posibilidad de que otras empresas recuperen algunas de las marcas, como ocurrió con La Martona y Gándara, el futuro de los trabajadores y de las históricas etiquetas permanece incierto.