El Día Mundial del Malbec, celebrado cada 17 de abril, volvió a poner en el centro de la escena a la cepa más emblemática de la vitivinicultura argentina. Este año, la conmemoración se vivió con especial intensidad en la Ciudad de Buenos Aires, donde la feria federal "Cocina Abierta Edición Malbec" reunió a productores de Mendoza, San Juan, San Luis, Salta, Catamarca, La Rioja, Buenos Aires y Río Negro, entre otras regiones.

La feria, desarrollada en el Palacio Libertad, ofreció al público la posibilidad de degustar y adquirir etiquetas exclusivas, participar en charlas sobre la historia y el presente del Malbec, y disfrutar de maridajes con productos regionales y presentaciones musicales. La propuesta, impulsada por el programa nacional GustAR, buscó fortalecer la identidad gastronómica y productiva del país, promoviendo el vínculo entre productores y consumidores.

El Malbec argentino, que representa el 23,9% de la superficie cultivada de vid en el país y supera las 46.800 hectáreas en 18 provincias, continúa consolidándose como líder mundial en producción y exportación. Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Estados Unidos, Reino Unido y Brasil son los principales destinos de exportación, con un volumen exportado de más de 123 millones de litros y una facturación superior a los 540 millones de dólares.

Enólogos y especialistas coinciden en que el Malbec atraviesa una etapa de transformación. "El desafío ya no es que lo conozcan, sino que entiendan de dónde viene", señaló Lucas Löwi, director general de Terrazas de los Andes. La tendencia actual apunta a vinos más frescos, con menor paso por madera y una marcada expresión del terroir, reflejando la diversidad de suelos y climas de las distintas regiones productoras.

La feria también sirvió para destacar el crecimiento de regiones emergentes como San Luis, que aprovechó el evento para promocionar su oferta turística y la calidad de sus bodegas. "La participación sanluiseña pone en valor el crecimiento del sector vitivinícola local, destacando la calidad, identidad y proyección de sus vinos", señalaron desde la organización.

A pesar de la caída del consumo interno, el Malbec argentino mantiene su prestigio internacional y se adapta a los nuevos hábitos de consumo, apostando por la diversidad, la frescura y la identidad regional. El futuro de la cepa, coinciden productores y enólogos, pasa por profundizar su vínculo con el origen y la calidad, consolidando su lugar como símbolo indiscutido del vino argentino en el mundo.