Lácteos Verónica, una de las empresas más emblemáticas del sector lácteo argentino, atraviesa una de las crisis más profundas de su historia. Con más de un siglo de trayectoria y plantas en Lehmann, Suardi y Clason, la firma santafesina suma cinco meses de parálisis productiva, situación que afecta directamente a unos 700 empleados que no perciben sus salarios ni aportes patronales desde enero. La deuda de la compañía se extiende a proveedores, con cifras que rondan los 60 millones de dólares, y a entidades bancarias, con cheques rechazados por un valor cercano a los 14.000 millones de pesos.

En este contexto, representantes del gobierno de Santa Fe, legisladores provinciales y la familia Espiñeira, propietaria de la empresa, mantienen reuniones para buscar alternativas que permitan evitar el cierre definitivo. Entre las opciones analizadas figuran la venta total o parcial de la compañía y la búsqueda de financiamiento externo para reactivar la producción. Sin embargo, hasta el momento no se han tomado decisiones concretas, lo que incrementa la incertidumbre entre los trabajadores y las comunidades donde operan las plantas.

La crisis de Lácteos Verónica se enmarca en un panorama más amplio de dificultades para la industria láctea argentina. Según datos del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, entre 2023 y 2025 cerraron más de 1.000 tambos, y la producción se concentra cada vez más en grandes empresas. Otras firmas históricas, como SanCor, también han anunciado su quiebra recientemente, profundizando la preocupación en el sector.

Los trabajadores de Verónica, junto a sus familias, han realizado acampes y protestas para visibilizar la situación y reclamar la intervención del Estado. "No podemos aguantar más. Estamos quebrados en el cuerpo y en el espíritu", expresó uno de los empleados afectados. Por su parte, el gobierno provincial ha exigido a la empresa una definición rápida para preservar los puestos de trabajo y la actividad productiva, mientras que los dueños mantienen hermetismo sobre el futuro de la firma.

El desenlace de la crisis de Lácteos Verónica es incierto, pero su impacto ya se siente en toda la cadena productiva y en las economías locales de Santa Fe. El caso se ha convertido en un símbolo de la difícil situación que atraviesa la lechería argentina, marcada por la caída del consumo, la concentración empresarial y la falta de rentabilidad.