La planta de Sudamericana de Lácteos, ubicada en la localidad santafesina de Díaz, reactivará su producción tras meses de inactividad y conflicto sindical. El empresario Pablo González, con experiencia en el sector agroindustrial, concretó la compra de la compañía y firmó un acuerdo con el gremio Atilra que garantiza la preservación de los 78 puestos de trabajo y establece un plan de inversión y pago de deudas.

El acuerdo, alcanzado tras semanas de intensas negociaciones y firmado en Buenos Aires, destrabó la adquisición de la fábrica, paralizada desde enero por una crisis financiera que dejó a sus empleados sin cobrar salarios durante casi cinco meses. La presentación de garantías de pago por parte del exdueño, Sergio Servio, fue clave para destrabar el conflicto y asegurar el cumplimiento de los compromisos asumidos con los trabajadores y el sindicato.

Según lo pactado, los empleados mantendrán sus puestos, aunque trabajarán con una reducción horaria del 75% durante los primeros 90 días, percibiendo el 75% de su salario. El pago de los haberes adeudados se realizará en cuotas mensuales, comenzando con el sueldo de febrero, que será abonado en los próximos diez días. Además, se estableció un período de gracia de dos meses para los aportes sociales, seguido de un plan de regularización de 12 meses.

La reactivación de la planta comenzará de inmediato, con tareas de sanitización y puesta a punto, y se espera que la producción se reinicie a finales de julio. Inicialmente, la fábrica operará a media máquina, procesando 100.000 litros diarios para producir queso de barra, con el 70% destinado a la exportación y el 30% al mercado interno. El plan de González incluye una inversión de US$4 millones para instalar un parque solar y un secador spray, con el objetivo de reducir costos y fortalecer la sustentabilidad de la empresa.

Desde el gremio Atilra celebraron el acuerdo y destacaron que la prioridad fue resguardar los derechos de los trabajadores. El secretario general de la seccional Gálvez, Nicolás Garnero, señaló: “El gremio trabaja y hace todo lo que está a su alcance para que se reactive y acompañar el proceso, pero nosotros defendemos los derechos de los compañeros”.

El acuerdo tiene una vigencia inicial de 90 días y será revisado por las partes al término de ese plazo. La comunidad de Díaz, donde la planta representa una de las principales fuentes de empleo privado, espera que la reactivación impulse la economía local y marque un punto de inflexión en el difícil contexto que atraviesa la industria láctea santafesina.