La Noche de las Heladerías 2025 se realizó el jueves 13 de noviembre en Mar del Plata y en más de 500 heladerías de todo el país, en el marco de la 41° Semana del Helado Artesanal. Organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), la iniciativa ofreció promociones 2x1 en el cuarto de helado artesanal, atrayendo a miles de consumidores y turistas.

La celebración, que ya cuenta con nueve ediciones, busca poner en valor la cultura del helado artesanal argentino y fomentar el consumo local. "No hay otro país que haya desarrollado tanto su cultura heladera como Argentina. El nuestro no solo es un helado, es una experiencia, una celebración", afirmó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA, en diálogo con Infobae. El evento se destacó por su carácter federal, con heladerías de todas las provincias participando y ofreciendo una amplia variedad de sabores.

Este año, AFADHYA presentó el nuevo sabor "Fruta D’Oro", un sorbete de mango y banana con lima y granizado de chocolate blanco, inspirado en la última Coppa D’Oro del Helado Artesanal. Además, la asociación realizó acciones solidarias, donando a fundaciones y comedores como Casa Garrahan y Los Piletones, reafirmando su compromiso social.

El consumo de helado en Argentina sigue creciendo, con un promedio de 7,3 kilos por persona al año. Los sabores tradicionales como dulce de leche granizado y chocolate con almendras mantienen su popularidad, aunque nuevas tendencias como el pistacho y el chocolate de Dubái ganan terreno. El sector enfrenta desafíos económicos, especialmente por el costo de ingredientes premium como el pistacho y la vainilla, pero la calidad y creatividad de los maestros heladeros argentinos continúan posicionando al país en el circuito internacional.

La Noche de las Heladerías fue celebrada como una fiesta familiar y federal, recuperando el ritual de compartir en la heladería y fortaleciendo la identidad nacional. El evento incluyó música en vivo y actividades especiales en algunos locales, consolidando su lugar como una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año. Se espera que la profesionalización y la innovación sigan impulsando el sector, con Argentina compitiendo en la Gelato World Cup en Italia en 2026.