El Espacio Duam de Neuquén capital se convierte este fin de semana en el epicentro de la gastronomía regional con la realización de la feria "Tienda de Sabores". Más de 60 productores locales participan en el evento, que ofrece al público una amplia variedad de alimentos y bebidas típicas de la provincia, entre los que se destacan el chivito y el cordero del norte neuquino.

La feria, organizada por el gobierno provincial a través del Centro PyME-Adeneu, se desarrolla el sábado 5 y domingo 6 de julio, de 12 a 20 horas, con entrada libre y gratuita. Los visitantes pueden adquirir chivitos a un precio promocional de 120 mil pesos y corderos a 130 mil pesos, además de escabeches, quesos, chocolates, gin, alfajores, miel, dulces, cervezas y vinos. Todos los productos pueden pagarse en efectivo, tarjeta de crédito, débito o transferencia bancaria.

El subsecretario de Producción, Marcelo Zúñiga, valoró la feria como "una herramienta concreta que permite promocionar, difundir y comercializar el trabajo de nuestros crianceros, acercando la producción regional directamente al vecino". Por su parte, Anabel Lucero Idizarri, gerenta del Centro PyME-Adeneu, destacó que "el sector de alimentos y bebidas está muy relacionado con la diversificación de nuestra matriz productiva y al arraigo en las regiones".

El evento no solo celebra la cocina regional, sino también la resiliencia de los productores del Alto Neuquén, quienes, a pesar de la sequía, lograron mantener la calidad de sus productos. El chivito del norte neuquino, criado con métodos tradicionales y sin agroquímicos, cuenta con denominación de origen y cumple con estrictos estándares sanitarios.

La feria incluye un patio gastronómico, talleres para niños, charlas y sorteos, convirtiéndose en una propuesta ideal para disfrutar en familia. Además, busca fortalecer la identidad cultural y económica de la región, consolidándose como un evento clave para la promoción de la producción local y la gastronomía neuquina.