La histórica empresa láctea Verónica atraviesa una de las crisis más graves de su historia, con una deuda que ronda los 60 millones de dólares y afecta principalmente a unos 150 productores de leche de la provincia de Santa Fe. La situación, que se ha agravado en los últimos meses, ha llevado a numerosos tamberos a cerrar sus establecimientos y vender sus animales ante la imposibilidad de cobrar por la mercadería entregada.

Según relatan los productores, los problemas comenzaron a mediados de 2025, cuando la empresa empezó a demorar los pagos y a emitir cheques que luego fueron rechazados. "El primer mes que escuchamos un ruido bastante certero, decidimos irnos", contó Cecilia Sedran, productora de San Genaro, quien logró limitar el daño a un mes de producción. Otros, sin embargo, acumulan deudas de hasta 900 millones de pesos y han debido abandonar la actividad.

La deuda total de Verónica, estimada en unos 90 mil millones de pesos, no solo afecta a los productores, sino también a transportistas, proveedores y empleados. El 30% de ese pasivo corresponde a los tamberos, quienes dependen de la venta diaria de leche para sostener sus operaciones. "El tambo no puede esperar, vos tenés que ordeñar todos los días. La producción se saca todos los días, no podés almacenar la leche y esperar que esto se solucione", explicó Sedran.

La falta de respuesta por parte de la empresa ha generado un profundo malestar entre los afectados. Los intentos de diálogo con los dueños han sido infructuosos y, según los testimonios, la planta no está operando normalmente. "No hay ni voluntad de diálogo, ni de pago. Nada", lamentó Sedran, quien también advirtió sobre el daño estructural que deja la crisis: "Un tambo que se cierra no se vuelve a abrir mañana. En muchos casos ni siquiera vuelve a abrirse".

En la región, la imposibilidad de reubicar la producción agrava el problema, ya que las industrias lácteas tienen cupos limitados. Además, el acceso al crédito para recomponer los tambos es muy restringido, lo que dificulta la recuperación del sector.

Mientras tanto, circulan rumores sobre posibles acuerdos con otras empresas y la eventual venta de Verónica, aunque hasta el momento no se han concretado avances. Los productores temen que la crisis deje secuelas irreversibles en la producción lechera local y en el empleo rural, advirtiendo que la recuperación será lenta y compleja, incluso si la empresa logra superar su situación financiera.