El ingeniero agrónomo Juan Cruz Petracchi se ha convertido en un referente en el rescate y cultivo de rosas antiguas en el Alto Valle de Río Negro. Desde su chacra en Cinco Saltos, Petracchi cultiva variedades históricas que llegaron a la región de la mano de inmigrantes europeos y que hoy forman parte del patrimonio floral local.

Petracchi, oriundo de Bella Vista, Buenos Aires, trabajó entre 2010 y 2014 en el célebre Rosedal de Palermo, donde fue testigo del reconocimiento internacional del jardín. Sin embargo, una oportunidad laboral lo llevó al Alto Valle, donde decidió radicarse junto a su familia y, años más tarde, iniciar su propio emprendimiento enfocado en la rosicultura.

“Me fui tirándome a la pileta”, recuerda sobre su decisión de independizarse en 2018, cuando alquiló tierras para comenzar con el cultivo de rosas antiguas. Muchas de estas variedades, como la 'Variegata di Bologna' o la 'Veilchenblau', fueron halladas en chacras locales y otras traídas de diferentes lugares, siempre con el objetivo de preservar especies que han sobrevivido por décadas.

El agrónomo destaca que el clima frío del Alto Valle es ideal para el desarrollo de estas plantas. “A las rosas les encanta el frío… hoy se pronostican 10 grados bajo cero y las rosas van a estar felices”, afirma. Además, señala que muchas de las rosas antiguas siguen floreciendo gracias a que crecen sobre sus propias raíces, una característica que las hace especialmente resistentes.

La labor de Petracchi no solo se limita al cultivo, sino también a la docencia y el paisajismo. Divide su tiempo entre el cuidado de sus cultivos, las clases en la Escuela de Jardinería Maipué, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo y su trabajo como jurado en concursos internacionales de rosicultura.

Las rosas que cultiva se comercializan por pedido a distintas provincias argentinas, lo que refleja el interés y la demanda por estas especies históricas. Cada planta es extraída cuidadosamente, embalada y enviada a sus nuevos destinos, llevando consigo una parte de la historia del Alto Valle.

Petracchi observa con preocupación los cambios en el uso de la tierra en la región y el avance de otros negocios sobre las chacras productivas. Sin embargo, mantiene la esperanza de algún día tener su propia chacra y continuar rescatando la historia y el patrimonio floral de la región, una labor que ya es reconocida tanto a nivel local como internacional.