La Semana del Auténtico Helado Artesanal comenzó este lunes 10 de noviembre en Buenos Aires, con el evento inaugural "Helado bajo las estrellas" en el Planetario, donde cientos de asistentes disfrutaron de una degustación gratuita y un espectáculo de mapping. Organizada por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), la celebración alcanza su 41ª edición y se extiende hasta el domingo 16 de noviembre, con actividades en más de 500 heladerías de todo el país.

El punto culminante será la Noche de las Heladerías, el jueves 13 de noviembre desde las 19 horas, cuando los locales adheridos ofrecerán la tradicional promoción 2x1 en cuarto kilo de helado, junto a espectáculos en vivo y propuestas para toda la familia. El evento, que ya es un clásico del calendario gastronómico argentino, busca fortalecer la identidad cultural y la pasión por el helado artesanal.

Este año, la novedad es el lanzamiento del sabor Fruta D’Oro, un sorbete de mango y banana con granizado de chocolate blanco y lima, creado por maestros heladeros en la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal. "Cada año buscamos sorprender a los fanáticos del helado artesanal con nuevas propuestas que reflejen la creatividad y la excelencia de nuestros maestros y maestras", afirmó Maximiliano Maccarrone, presidente de AFADHYA.

Según datos de la asociación, el consumo promedio anual de helado en Argentina es de 7,3 kilos por persona, cifra que aumenta a 10 kilos en los meses de mayor demanda. Los sabores más elegidos siguen siendo el dulce de leche granizado, chocolate con almendras, frutilla a la crema y pistacho, reflejando la fusión entre tradición e innovación.

Además de las actividades gastronómicas, la Semana del Helado Artesanal incluye acciones solidarias a beneficio de entidades como la Fundación Natalí Flexer, Casa Garrahan, el Comedor Los Piletones y la Casa del Teatro. Desde su creación en 1985, la celebración ha sido reconocida por la Legislatura porteña y el Ministerio de Turismo de la Nación, consolidándose como una actividad de interés cultural y Marca País.

La Noche de las Heladerías y la Semana del Helado Artesanal invitan a disfrutar de una experiencia que trasciende lo gastronómico, simbolizando unión, alegría y trabajo en comunidad. El evento reafirma el valor del helado artesanal como parte de la identidad argentina y anticipa una participación masiva en todo el país.