El mercado de alfajores en Argentina ha experimentado un cambio significativo en 2025, con el alfajor Rasta posicionándose como el más vendido en kioscos, según una encuesta de Infokioscos. Este logro marca un hito en la industria, ya que destrona a marcas históricas como Guaymallén, que lideraron el mercado durante décadas.

Lanzado en 2022, el alfajor Rasta logró en solo tres años lo que muchas marcas tardaron décadas en alcanzar. Su éxito se atribuye a una combinación de factores: un diseño innovador con un bañado completo en ambas caras, un empaque llamativo inspirado en la bandera de Jamaica y un marketing disruptivo dirigido a un público joven. Su eslogan, "Abrir en caso de bajón", y su fuerte presencia en redes sociales, especialmente en TikTok, han sido clave para su popularidad.

El mercado de alfajores en Argentina es un sector robusto, con una producción anual de 1.200 millones de unidades y un consumo per cápita de 26 alfajores. En 2024, la industria generó más de $102.000 millones, y se proyecta un crecimiento del 4% para 2025. Este crecimiento está impulsado por la diversificación de la oferta, con un aumento en la participación de segmentos premium, saludables y sin gluten.

La Semana del Alfajor, celebrada del 1 al 7 de mayo, destaca la importancia cultural y económica de este producto. Durante este evento, se realizan ferias, degustaciones y concursos en todo el país, promoviendo tanto a marcas tradicionales como emergentes.

Marcas históricas como Guaymallén, Fantoche y Jorgito enfrentan ahora una competencia más intensa. Empresas como Arcor y Mondelez están diversificando sus líneas de productos para mantenerse relevantes, mientras que marcas artesanales como Monje Negro y Úrsula Sin Gluten ganan terreno con propuestas innovadoras y de alta calidad.

El fenómeno del alfajor Rasta no solo redefine el mercado, sino que también resalta la capacidad de las marcas para adaptarse a las nuevas tendencias y preferencias de los consumidores. Con un enfoque en la innovación y la conexión emocional con su público, Rasta se ha convertido en un símbolo cultural entre los jóvenes argentinos. Se espera que este éxito inspire a otras marcas a explorar nuevas estrategias y formatos en un mercado en constante evolución.