La Mansión Mihura, un ícono arquitectónico de Recoleta construido en 1922, reabrió sus puertas tras una restauración integral que la incorpora al Recoleta Grand Hotel. El edificio, de estilo neoclásico y declarado patrimonio histórico de la Ciudad de Buenos Aires, fue sometido a un proceso de recuperación que incluyó la modernización de sus instalaciones y la ampliación de la oferta hotelera y gastronómica.

El proyecto, que comenzó antes de la pandemia, enfrentó importantes desafíos, incluyendo la paralización de obras por la emergencia sanitaria y la necesidad de realizar intervenciones estructurales para evitar riesgos de derrumbe en edificios aledaños. "El gobierno de la Ciudad tuvo que aceptar porque era un peligro mucho más latente", explicó Juan Pablo, gerente del hotel, sobre la excepción otorgada para continuar la obra.

La restauración estuvo a cargo del mismo equipo responsable de la puesta en valor de la Confitería El Molino. El antiguo patio de la mansión fue transformado en el restaurante Atrium, liderado por el chef Maximiliano Matsumoto, quien regresa a Buenos Aires tras una destacada trayectoria internacional. Matsumoto propone una "brasserie porteña" con base francesa y productos argentinos, buscando una cocina "cercana pero elevada". La carta incluye platos como langostinos gratinados, lomo a la pimienta y confit de pato, junto a opciones para compartir y reinterpretaciones de clásicos.

Además del restaurante principal, la propuesta gastronómica se completa con un bar nocturno y, próximamente, un espacio de fine dining dentro de la mansión. "No quiero atar a la gente a pasos. Hoy en día creo que la gente quiere comer más distendida", señaló el chef sobre su visión culinaria.

La reapertura de la Mansión Mihura es celebrada como un aporte significativo a la cultura y la gastronomía porteña, revitalizando un edificio histórico y sumando valor al patrimonio de la ciudad. El proyecto refleja la tendencia de integrar espacios patrimoniales con propuestas contemporáneas, consolidando a Recoleta como un polo de atracción cultural y gastronómica.