El 5° Concurso Provincial de la Empanada Salteña tuvo como gran protagonista a Tomás Gabriel Adad, representante de San Ramón de la Nueva Orán, quien se consagró campeón en la final realizada en la ciudad de Salta. El certamen, que reunió a 504 cocineros de 47 municipios, se consolidó como uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia, atrayendo a cerca de 39.000 asistentes y generando un impacto económico directo superior a los 117,9 millones de pesos para los municipios participantes.

Cintia Rodríguez, de la capital salteña y representante del establecimiento “El Farolito de Salta”, obtuvo el segundo puesto, mientras que Eliana Moya, de Payogasta, completó el podio en tercer lugar. Tanto Adad como Rodríguez forman parte del programa de certificación “Auténtica Empanada Salteña”, impulsado por el Ente de Turismo municipal, que busca preservar la receta tradicional y posicionar la empanada como un emblema cultural con proyección nacional.

Durante la premiación, la ministra de Turismo y Deportes, Manuela Arancibia, destacó el valor cultural del evento y afirmó que “cada empanada cuenta la historia de una comunidad, de una familia y de las costumbres que identifican a los salteños”. Además, subrayó el rol del certamen en el fortalecimiento del turismo y el desarrollo de las economías regionales.

El concurso no solo premió el talento culinario, sino que también entregó equipamiento profesional a los finalistas para potenciar sus emprendimientos. El ganador recibió un horno pizzero, la subcampeona una cocina de cuatro hornallas y el tercer puesto un microondas, herramientas destinadas a fortalecer el crecimiento laboral de los cocineros.

El evento contó con el respaldo de autoridades provinciales y municipales, así como representantes del sector privado, quienes reafirmaron el compromiso de continuar impulsando iniciativas que promuevan la gastronomía, el turismo y el desarrollo local. El éxito de esta edición refleja el creciente interés por la cocina tradicional salteña y su importancia como símbolo de identidad y motor económico para la región.