Pigüé, una localidad situada al sur de la provincia de Buenos Aires, celebra 140 años desde su fundación como la primera colonia francesa de Argentina. Entre el 3 y el 4 de diciembre de 1884, 164 inmigrantes franceses, liderados por Francisco Issaly y Clemente Cabanettes, arribaron a la estación de tren local tras un extenso viaje desde Aveyron, Francia. Aunque se les prometió tierras y herramientas, los colonos se encontraron con escasos recursos y debieron comenzar desde cero, forjando una comunidad que hoy cuenta con 30.000 habitantes, muchos de ellos descendientes directos de los fundadores.

La herencia francesa se mantiene viva en Pigüé a través de la enseñanza del idioma en las escuelas públicas, la gastronomía típica y festividades como la Fiesta de la Omelette Gigante, que se celebra cada primer domingo de diciembre desde 1999. Durante este evento, la comunidad prepara una omelette con más de 15.000 huevos y 100 kilos de jamón, siguiendo una tradición originaria de Bessières, Francia. "La identidad francesa se siente en cada rincón de la ciudad", afirma Gabriela Metzler, guía de turismo local.

El Museo y Archivo de la Ciudad, ubicado en el Parque Municipal Fortunato Chiappara, resguarda la memoria de los pioneros y exhibe objetos históricos, fotografías y testimonios. Además, la gastronomía local incluye platos como el aligot, un puré de papas con queso típico de la región de Auvergne, que se sirve en la tradicional Confitería París.

Un momento destacado en la historia reciente de Pigüé fue la visita oficial del presidente francés François Mitterrand en 1987, acompañado por el presidente argentino Raúl Alfonsín. Durante el acto central, Mitterrand recibió las llaves de la ciudad y fue declarado huésped de honor, en un evento que reforzó los lazos entre Francia y Argentina.

Pigüé se autodefine como pionera del turismo rural y continúa atrayendo visitantes interesados en su historia, cultura y tradiciones. La comunidad local, orgullosa de su origen, mantiene vivas las costumbres y celebra su identidad franco-argentina, proyectando su legado hacia las futuras generaciones.