La localidad de Santa Coloma, en el partido de Baradero, será nuevamente escenario de la Fiesta Nacional del Mondongo y la Torta Frita este viernes 1° de mayo, en coincidencia con el feriado por el Día del Trabajador. El evento, que celebra su 19° edición, se ha consolidado como una de las principales propuestas gastronómicas y culturales de la provincia de Buenos Aires, atrayendo a miles de visitantes de la región y turistas que buscan una escapada diferente cerca de la capital.

La jornada comenzará a las 9 de la mañana en el predio de la estación de tren, ubicado sobre la Ruta Provincial 41, y contará con entrada libre y gratuita. La organización está a cargo del Grupo de Trabajo de Santa Coloma junto con la Secretaría de Cultura, Comunicación, Educación y Deporte del municipio de Baradero. El objetivo central es poner en valor dos platos emblemáticos de la cocina argentina: el mondongo y la torta frita, preparados por cocineros locales que cada año reciben a un público entusiasta.

Además de la oferta gastronómica, la fiesta incluye una feria de artesanos, food trucks, un encuentro de autos y motos, y una variada agenda de espectáculos musicales y danzas folklóricas. Entre los artistas y ballets confirmados, se espera la participación de agrupaciones locales que animarán la jornada con música y baile tradicional.

Desde el municipio de Baradero destacan que la fiesta "reúne a miles de baraderenses y turistas donde no solo se disfruta de las grandes propuestas gastronómicas y actividades que se ofrecen, sino también de la naturaleza que brinda la localidad". La accesibilidad de la propuesta, sumada a la gratuidad de la entrada, la convierte en una opción atractiva para familias y grupos de amigos que buscan aprovechar el fin de semana largo sin grandes gastos.

El evento se enmarca en una agenda más amplia de celebraciones y escapadas en la provincia de Buenos Aires durante el feriado, lo que refuerza su perfil turístico y cultural. Las autoridades recomiendan llegar temprano debido a la alta concurrencia esperada y recuerdan que la información puede estar sujeta a cambios por parte de los organizadores. La Fiesta Nacional del Mondongo y la Torta Frita se consolida así como un punto de encuentro para la tradición, la gastronomía y la comunidad bonaerense.