El barrio de Arroyito, en la ciudad de Rosario, atraviesa un proceso de transformación que lo posiciona como uno de los nuevos polos gastronómicos de la ciudad. La expansión de bares, bodegones y cafeterías sobre bulevar Avellaneda y sus alrededores ha diversificado la oferta y revitalizado la zona norte, atrayendo tanto a familias como a un público joven. Comerciantes y autoridades locales coinciden en que la reconfiguración del consumo tras la pandemia, junto con cambios culturales y normativos, generó condiciones propicias para el crecimiento de los corredores de cercanía.

El Paseo Arroyito Río, centro comercial a cielo abierto surgido en 2021, relanzó recientemente su propuesta con un enfoque especial en la actividad gastronómica. La renovación de autoridades y la presentación de un plan para potenciar bares y restaurantes buscan consolidar el movimiento en la zona, que se ve favorecida por la cercanía al río Paraná, el parque Alem y el estadio de Rosario Central. "Hay un corredor gastronómico muy revitalizado. Nuestra presencia con la pizzería y el bodegón futbolero es fuerte, más la de otros locales nuevos e históricos, y el vecino ha encontrado lugares con distintas opciones en Avellaneda", señaló Carlos Comi, titular de Gran Centralito y secretario de la nueva comisión directiva del paseo.

Uno de los factores clave en este crecimiento ha sido la ordenanza de alcohol cero al volante, vigente desde 2021, que incentivó a muchos rosarinos a elegir opciones gastronómicas próximas a sus hogares. "Ahora la gente lo piensa dos veces antes de agarrar el auto. Si podés cenar caminando en tu barrio o a pocas cuadras, lo preferís. Eso ha sido un cambio notable", explicó Comi. Además, la llegada de parejas jóvenes a los nuevos edificios y la accesibilidad de la zona han favorecido la permanencia y el consumo local.

Sebastián Chale, secretario de Gobierno municipal, destacó el desplazamiento de la centralidad gastronómica desde el barrio Alberdi hacia Avellaneda, atribuyéndolo a la falta de renovación residencial en el primero y al dinamismo inmobiliario en el segundo. "En Avellaneda sí hubo desarrollos. Eso, obviamente, dinamiza mucho más la actividad", afirmó.

El objetivo a mediano plazo es ambicioso: convertir a avenida Avellaneda en una suerte de "Pellegrini del norte", replicando actividades emblemáticas y generando eventos conjuntos para fortalecer el circuito. En un contexto económico desafiante, comerciantes y autoridades apuestan por la calidad, la diversidad y la identidad barrial como motores del crecimiento sostenido de Arroyito en el mapa culinario rosarino.