La ciudad de La Plata se encuentra conmocionada tras la muerte de un hombre y la intoxicación de varias personas, presuntamente por consumir una tortilla en mal estado de la confitería La Ideal. El hecho, que derivó en la clausura del local, es investigado por la Justicia bajo la hipótesis de intoxicación por salmonella, una bacteria que suele transmitirse por alimentos mal manipulados.

Carlos Galván, la víctima fatal, y su esposa comenzaron a sentir náuseas, vómitos y malestar poco después de ingerir la comida adquirida en el comercio ubicado en diagonal 73 y 3. Ambos fueron trasladados al Hospital San Martín, donde el cuadro de Galván se agravó debido a sus problemas de salud preexistentes, resultando en su fallecimiento. Su esposa logró recuperarse tras recibir atención médica.

En las últimas horas, una agente del Cuerpo Técnico del Fuero de Responsabilidad Penal Juvenil se sumó a la lista de afectados, declarando ante la Justicia que también sufrió una descompensación tras consumir productos del mismo local. La mujer presentó comprobantes de compra y fue atendida en una guardia médica, lo que refuerza la sospecha de un patrón de intoxicaciones y no de un hecho aislado.

El fiscal Fernando Padován, a cargo de la investigación, continúa reuniendo pruebas y testimonios, mientras se esperan los resultados de los análisis de laboratorio para confirmar la presencia de salmonella en los alimentos secuestrados. "Es prematuro todavía", señalaron fuentes judiciales, aunque no descartan que la carátula del caso cambie a medida que avance la pesquisa.

Desde la confitería La Ideal, los responsables han negado cualquier irregularidad y aseguran cumplir con todas las normativas sanitarias. En un comunicado, afirmaron: "Desmentimos categóricamente cualquier noticia que nos vincule con este caso. Nuestra prioridad absoluta siempre fue y seguirá siendo la calidad de nuestros productos y la salud de quienes nos eligen todos los días".

El caso ha generado fuerte repercusión en la ciudad, donde familiares y allegados de la víctima exigen justicia y mayor control sobre la seguridad alimentaria. Las autoridades, por su parte, remarcan la importancia de la prevención y el cumplimiento de los protocolos de higiene para evitar tragedias similares en el futuro.