Una tragedia conmociona a la ciudad de La Plata tras la muerte de un hombre y la intoxicación de al menos dos personas, presuntamente por consumir una tortilla contaminada con salmonella adquirida en la panadería La Ideal. El episodio, que tuvo lugar en las inmediaciones de Plaza Rocha, se desencadenó cuando una pareja compró el alimento y, minutos después de ingerirlo, comenzó a experimentar síntomas severos como fiebre alta, vómitos y diarrea. Ambos fueron trasladados de urgencia al Hospital San Martín, donde el hombre, identificado como Carlos Galván y con antecedentes cardíacos, falleció horas más tarde. Su pareja logró recuperarse y recibió el alta médica.

El caso no fue aislado. Otra mujer también debió ser hospitalizada tras consumir una tortilla del mismo local y los análisis confirmaron la presencia de salmonella, una bacteria que puede resultar letal en personas con patologías previas. Ante la alarma generada, la Municipalidad de La Plata procedió a la clausura preventiva de la panadería y realizó una inspección bromatológica. Sin embargo, los dueños del comercio negaron cualquier responsabilidad, asegurando que "las autoridades verificaron que el equipo cuenta con todas las libretas sanitarias al día y que se cumplen estrictamente los protocolos de higiene y manipulación de alimentos". Además, calificaron de "información errónea" las versiones que los vinculan con el brote y reabrieron el local pese a la clausura.

Las autoridades sanitarias continúan investigando el origen exacto de la intoxicación y esperan los resultados de laboratorio para determinar responsabilidades. Mientras tanto, el caso reavivó el debate sobre la seguridad alimentaria y la necesidad de controles más estrictos en los comercios de la ciudad. Familiares de las víctimas y vecinos exigen respuestas y sanciones, mientras la comunidad permanece en alerta ante la posibilidad de nuevos casos. La salmonella, responsable de numerosas intoxicaciones alimentarias, es especialmente peligrosa en niños, ancianos y personas con enfermedades crónicas, lo que subraya la importancia de extremar precauciones en la manipulación y consumo de alimentos preparados.